מאפינס בהתאמה אישית    ללא גלוטן

ארוחת בוקר קטנה, נשנוש בין הארוחות, חטיף בריא לילדים או סתם חטיף מפנק לצד הקפה- המאפינס ללא גלוטן האלה מעולים לכל צורך לאורך כל היום. והבונוס? אפשר לשחק עם התוספות איך שמתחשק ולהכניס רק מה שאוהבים, פינוקים קטנים כמו: אגוזים, פירות יער, פירות מיובשים, קוקוס, שוקולד צ'פס... הכל הולך והכל יצא טעים בטירוף

על הדרך קבלו עושר של סיבים תזונתיים מהשיבולת שועל שלנו שיספקו אתכם לאורך שעות היום

סוג מתכון: ללא גלוטן, צמחוני/טבעוני

זמן הכנה: 10 דקות

זמן אפייה: 20-23 דקות

כמות : 15 מאפינס

מרכיבים

שיבולת שועל ללא גלוטן של בוב'ס רד מיל – 1 כוס

שיבולת שועל ללא גלוטן של בוב'ס רד מיל- טחונה (או קמח שיבולת שועל) – 1.5 כוס

בננות בשלות מאוד- 1 כוס- בערך 2.5 בננות קטנות עד בינוניות

ביצים – 2 – או תחליף הביצים של בוב'ס רד מיל לגרסה הטבעונית

מייפל טבעי – 1/3 כוס – אפשר גם דבש

חלב שקדים וניל לא מומתק – 1 כוס – או כל חלב אחר שמעדיפים

תמצית וניל טבעי – 1 כפית

אבקת אפייה ללא אלומיניום של בוב'ס רד מיל – 1 כף

מלח – 1/4 כפית

קינמון טחון – 1 כפית

שיבולת שועל ללא גלוטן- 2 כפות – לפיזור מעל- לא חובה

תוספות שאוהבים- שוקולד צ'יפס, פירות יער, פירות מיובשים, אגוזים, זרעים ועוד- להוסיף לפי הטעם

אופן ההכנה

חממו תנור ל-180 מעלות. שמנו תבנית מאפינס עם שמן קוקוס או שמן צמחי

במעבד מזון טחנו בפולסים 1.5 כוסות של שיבולת שועל, עד לקבלת מרקם דמוי קמח. אפשר פשוט להחליף בקמח שיבולת שועל

מעכו את הבננות עם מזלג או במעבד מזון, עד לקבלת מרקם ללא גושים

העבירו את הבננות לקערת מיקסר גדולה והוסיפו את הביצים, המייפל, חלב ותמצית וניל וערבבו היטב. הוסיפו את המרכיבים היבשים, כולל השיבולת שועל הטחונה וכוס שיבולת שועל מלאה לא טחונה וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה. הניחו לתערובת לכ-10 דקות כדי שהשיבולת שועל תספוג את הנוזלים

חלקו באופן שווה את התערובת לתבנית המאפינס והכניסו פנימה את כל התוספות שאתם רוצים- פשוט פזרו את התוספות ודחפו מעט פנימה בעדינות

פזרו מעל את שתי כפות השיבולת שועל ששמרנו ולחצו מעט כדי שהכל ידבק

הכניסו לתנור לאפייה של 20-23 דקות, כאשר קיסם שנכניס למרכז המאפינס יצא נקי נדע שזה מוכן. הוציאו מהתנור וצננו בטמפרטורת החדר כ-20 דקות לפני שמוציאים את המאפינס מהתבנית

הוציאו את המאפינס והמתינו עוד קצת לצינון מלא

לבריאות

המתכון נערך בשיתוף פעולה עם - Kim's cravings

הצטרפו לניוזלטר שלנו
חברת בוב'ס רד מיל לוגו

שירות לקוחות

 

פניות בהודעת וואטסאפ
053-2449994
info@bobsredmill.co.il