מתכונים

חטיפי טרייל מיקס קסבה ללא גלוטן

נסו חטיף מלהיב ללא דגנים, עם הקמח קסבה ללא גלוטן המצוין שלנו. הגרסה שלנו לטרייל מיקס חלומי כוללת שבבי שוקולד, חמוציות ופקנים פריכים, אבל האפשרויות הן אינסופיות והכל בידיים שלכם.

 

זמן הכנה: 5 דקות

זמן אפייה: 30 דקות

כמות: 16 ריבועים של 5 ס"מ

 

מרכיבים:

אופן ההכנה:

חממו תנור ל-180 מעלות. שמנו תבנית מרובעת בגודל 20*20 ס"מ ופרסו מעל נייר אפייה.

 

בקערה גדולה, ערבבו חמאה מרוככת וסוכר חום עד לקבלת תערובת אחידה. הוסיפו שתיח ביצים שלמות, חלמון ביצה ותמצית ווניל וערבבו היטב.

 

הוסיפה מתוך מסננת (כדי שלא יהיו גושים) את קמח הקסבה, אבקת אפייה ומלח. ערבבו היטב. הוסיפו את רוב שבבי השוקולד, החמוציות והפקאנים- שמרו מעט מכל אחד לפיזור מעל בסוף.

 

העבירו את התערובת הסמיכה לתבנית ופזרו בעזרת מרית באופן שווה. פזרו את השאריות של השוקולד, חמוציות ופקאנים מעל.

 

הכניסו לתנור החם לאפייה של 28-30 דקות עד לקבלת גוון חום זהוב ועוגת החטיפים הנוצרת מתחילה קצת להתרחק מהדפנות.

 

בסיום הניחו להתקרר בטמפרטורת החדר וחיתכו ל-16 ריבועים.

 

תיהנו!

 

היערות למתכון:

יש נטייה לקמח הקסבה להתגבש קלות בשקית אז מומלץ לשקשק מעט את השקית לפני השימוש.

מחינת תוספות אישיות שאוהבים, תרגישו חופשי להוסיף הכל כולל הכל, רק הקפידו להשאר על 1.5 כוסות של תוספות.