מתכונים

חטיפי "גבינה" ללא רגשות אשמה – הם לגמרי טבעוניים, ללא גלוטן וגם מתאימים לתזונת פליאו! מתחילים עם שכבה ראשונה של בצק מקמח פליאו שמלא בחלבון ושומנים בריאים מהצומח, עוברים לשכבה של שוקולד עם חמאת שקדים ומסיימים עם שכבת "גבינה" ללא מוצרים מן החי שעשויה מאגוזי קשיו.

מאפה מרשים וחגיגי לכבוד שבועות שכל מי שטועם ממנו לא מאמין שהוא ללא גלוטן! יש 2 סודות למתכון: שימוש בקמח 1- ל-1 של בוב'ס שמחליף בצורה מושלמת את הקמח הרגיל וגבינות איכותיות שנותנות מרקם וטעם עשיר במיוחד. המתכון בשיתוף עם מירי משה.

מי שרוצה להכין עוגת גבינה מעולה בלי לעמוד שעות במטבח, חייב להכיר את המתכון הבא: גאלט גבינה, שזה בצק פריך ממולא בגבינה ובפירות, שישאיר את כולם עם טעם של עוד. להכנת העוגה בגרסה ללא גלוטן פשוט החליפו את הקמח הרגיל בקמח אפייה 1-ל-1 של בוב'ס.

אם אתם טבעונים או רגישים למוצרי חלב, יש לנו פתרון עבורכם לרוטב "גבינתי" עשיר עם מרכיב אחד שעושה את כל הקסם. שילוב של שמרים תזונתיים שלנו ברוטב נותן טעם "גבינתי" עם תוספת של ערכים תזונתיים מעולים. ניתן להכין את הרוטב גם בגרסה ללא גלוטן עם קמח אפייה 1-ל-1 ללא גלוטן שלנו.

הקסבה בראוניז מאפינס הללו הם הפינוק המושלם. הטעם האגוזי העשיר מקמח הקסבה מאוזן עם קרם קוקוס עדין. והאם כבר הזכרנו שהם ללא גלוטן?

מתכון קל להפליא וטעים בטירוף לקרקרים ללא גלוטן שתכינו לפעם הבאה שקופצים אורחים. על בסיס קמח חומוס עשיר בחלבון וללא גלוטן, הקרקרים הללו פריכים ומלאים טעמים עשירים ומגוונים של עשבי תיבול. מומלץ להגיש עם מטבל אבוקדו טרי.